4月1日下午，我校星宝贝自闭症康复中心的儿童在家长陪同下再次来到了伽蓝廊英式下午茶店，在高级西点师宋法伟师傅的指导下，学习意式奶冻的制作。

在进行了制作流程的讲解后，孩子们在家长的协助下分成三组开始了奶冻制作。孩子们很快安静下来，端起牛奶杯放到电磁炉上加热，慢慢搅拌牛奶让其受热均匀；牛奶加热好后，将其小心翼翼倒入杯；牛奶经过冷冻后，挤入覆盆子果酱，然后孩子们根据自己的喜好，加入蓝莓、草莓、芒果、樱桃等水果。

意式奶冻制作好后，孩子们看着自己亲手制作的“作品”，竟舍不得吃，小心拿在手里，高兴的合不拢嘴。

今年世界自闭症日的主题是：共同努力，关注与消除孤独症人士教育与就业障碍！为了自闭症儿童以后能够掌握一技之长，更好的融入社会，我校与伽蓝廊英式下午茶店达成了西点制作培训的职业教育长期合作意向，为我校学生开展面点职业教育课程提供长期专业化培训。