为了提高食堂工作人员的服务技能，营造“比、学、赶、超”的工作氛围，更好地为特殊孩子们做好后勤服务，10月11日下午，集团开展了食堂工作人员岗位技能竞赛活动。本次比赛内容有三项，一是餐厅服务人员的擦桌子、洗刷餐具比赛，餐厅工作人员在最短时间内做好相应责任区的卫生保洁以及餐具清洗、消毒、摆放工作；二是厨师基本功比赛，在规定的时间内将事先准备好的土豆切丝、淘洗，将已备好的面粉和好制作出十张单饼；三是厨师烹饪比赛，在规定时间内根据要求的主辅料，制作出至少两道菜。比赛一开始，参赛人员就使出了浑身解数，拿出了自己的看家本领。比赛气氛紧张激烈而又富有生活气息，整个比赛在欢快和谐中结束。

　　此次竞赛活动的开展，为食堂人员提供了互相切磋学习的机会，充分提高了集团食堂人员的操作技能，为进一步提升优质的后勤饮食保障打下了坚实的基础。