生活质量研讨会:四大举措提高学生生活质量

 

35,我校召开生活质量研讨会,就如何改善、提高学生生活质量展开热烈讨论。学校中层以上领导、厨师、餐厅服务人员以及教师代表参加了会议。

经过全体与会人员的探讨,制定出三大举措改善学生生活。

一、提高学生生活补助标准。

根据计算,2009年学生伙食费实际支出为每人每天约20元,今年将提高到每人每天25元左右,其中正餐为每人每天22元左右,水果和牛奶每人每天为3元左右。

二、聘请高级营养师科学配餐。

为了满足特殊学生对营养饮食的特殊需要,我校将聘请一位专业的有全国营养师协会资格认证的营养师,定期对学校的厨师进行培训,厨师要在营养师的指导下,共同完成对食谱的搭配、调理、调整等工序,每一个月要根据季节情况制定一次食谱。食谱的制定要计算出每天所能摄入的能量,适应低、中、高年龄段的学生成长需要。

三、实行每餐点评制度。

每天就餐前,由学校教干和厨师对做好的饭菜进行点评,从色香味、营养价值等方面进行分析,从而使厨师不断反思、不断改进技艺。

四、贴心服务全天候。

餐厅服务人员要在开饭前1个小时用中央空调调节好室内温度,在学生到达餐厅时给盛好饭菜,并用流动餐车随时给孩子们添加饭菜。

最后,王校长做了总结讲话,他强调:我校学生来自全国各地多个民族,地区差异、个人饮食习惯差异比较大,再加上很多学生长年不回家,个别甚至属于特殊体质,因此学生就餐营养调配工作任务艰巨,厨师们的责任也比较大,关系到千家万户孩子的健康成长。要把学校的伙食补助落到实处,要立竿见影,切实看出学生餐质量的变化,让班主任满意、家长放心。

饭前餐具准备就绪

中午四菜一汤进行分餐